Nieuwsitems

Gewassen van het land, afleveren en onderhoud

Een persoon op de kistenwagen kan zelf de afvoer bedienen.

De B-peen wordt direct in kisten gerooid en naar het koelhuis getransporteerd.

De trommel waarin de knolselderij wordt schoongemaakt. Messen aan de buitenkant snijden de klompen grond en wortels af.

De knolselderij wordt vanuit kuubskisten in de trommel gekiept.

Het rooien van de knolselderij met een aangepaste bietenrooier van de loonwerker.

De knolselderij wordt op het erf in kuubskisten opgeslagen.

Door het uitzonderlijk natte najaar was soms een extra trekker nodig om de rooier door natte plekken heen te helpen.

De laatste tijd is er op ons bedrijf veel gebeurd. Zo is ondermeer alle B-peen gerooid. Dit koste door het natte weer veel moeite. Soms moest er zelfs een extra trekker voor de rooier om hem door de natte plekken heen te slepen. De kwaliteit van de peen is goed. Alles is opgeslagen in kisten en naar verschillende koelhuizen getransporteerd. Daar wordt het product rond de nul graden bewaard, in een relatief vochtige ruimte, om uitdroging te voorkomen.

Ook is alle knolselderij intussen gerooid. Dit doen wij het liefst zo laat mogelijk in november, omdat de knollen dan goed zijn afgerijpt. Je kunt ze hierdoor langer bewaren met een goede kwaliteit. Ook hebben we de vroeg gerooide knolselderij afgeleverd aan de industrie. Hier wordt de knolselderij verwerkt voor salades of als ingrediënt in allerlei producten. Om ze netjes af te leveren gaan de knollen eerst door een roterende trommel. Aan de buitenkant zitten messen waardoor de grootste klompen grond en wortels van de knol wordt afgesneden. Als ze uit de trommel komen wordt met de hand de laatste wortels nog afgehakt.

Momenteel zijn we druk met het schoonmaken van ons machinepark. Dit kan vervolgens naar binnen voor het groot onderhoud. Bijna al het landwerk is nu gedaan. Wat rest is het ploegen van de percelen waar knolselderij en peen hebben gestaan. Ook zijn we regelmatig nog druk met het 'klaarmaken' (sorteren, wassen, opzakken e.d) van uien, B-peen, aardappelen en de knolselderij.