Uien

Wij telen en leveren zowel gele als rode uien. Deze worden vanaf juli af-land geleverd en tot en met mei uit onze kistenbewaring. Op verzoek kunnen de uien verpakt worden in de maten 40-60 mm, 50-70 mm, 60-80 mm en > 80 mm. Het product kan los gestort worden geleverd, op de vrachtwagen, of verpakt in big bags, kisten, kratten of zakken (1 - 25 kg). In onze bewaring worden de uien goed droog gestookt en ingekoeld tot 0,5 graden. Dit om kieming tegen te gaan zodat wij ook eind mei een goede kwaliteit uien kunnen afleveren.

In maart wordt het land voor de uien klaargemaakt met een zaaibedcombinatie voor- en achterop de trekker. Aansluitend wordt er gezaaid met onze GPS-gestuurde precisiezaaimachine. Eén dag na het zaaien wordt er geëgd voor een betere vlakligging en om kiemend onkruid te doden. In april wordt voor en tijdens de opkomst van de uien al het onkruid afgebrand met een 6 meter brede Hoaf-gasbrander. In mei wordt eventueel nog bemest. Regelmatig wordt het gewas geschoffeld met een vingerwieder en GPS-gestuurde Steketee-schoffelmachine. Naast alle mechanische onkruiddoding is ook heel erg veel handwerk nodig om het gewas schoon te houden. In augustus of september worden de uien geklapt en gerooid. Na een korte droogperiode in het veld worden ze opgeladen en in de kistenbewaring opgeslagen. Het proces van rooien tot bewaren wordt geheel in eigen beheer uitgevoerd. Als de uien in kisten zijn opgeslagen worden ze verder gedroogd en teruggekoeld naar 0,5°C, zodat we ze zonder gebruikmaking van chemische middelen tot eind mei kunnen bewaren.

Foto's: Joris van den Heuvel