Maak kennis met onze groenten
Het geheim van biologisch boeren is dat we onze bodem bemesten, niet ons gewas. Op een goede bodem groeit namelijk ieder gewas. Daarom verwennen wij onze kleigrond met speciale rustgewassen. Hierdoor telen en leveren we de lekkerste biologische groenten.
Biologische aardappelen
Op ons bedrijf worden voornamelijk consumptieaardappelen geteeld. Deze worden in eigen beheer opgeslagen in een kistenbewaring.
Wij kunnen aardappelen vanaf juli, vers van het land leveren, tot half mei van het volgende jaar. Voor de lange bewaring worden de aardappelen op ongeveer 4 graden bewaard. Vanuit de bewaring leveren we de aardappelen los op de vrachtwagen of in kuubskisten door geheel Europa.
Biologische uien
Wij telen en leveren zowel gele als rode uien. Deze worden vanaf juli af-land geleverd en tot en met mei uit onze kistenbewaring.
Op verzoek kunnen de uien verpakt worden in de maten 40-60 mm, 50-70 mm, 60-80 mm en > 80 mm. Het product kan los gestort worden geleverd, op de vrachtwagen, of verpakt in big bags, kisten, kratten of zakken (10 of 25 kg). In onze bewaring worden de uien goed droog gestookt en ingekoeld tot 0,5 graden. Dit om kieming tegen te gaan zodat wij ook eind mei een goede kwaliteit uien kunnen afleveren.
Biologische knolselderij
Wij leveren knolselderij voor de versmarkt en de industriële verwerking. Voor de versmarkt kunnen we het product in eigen beheer sorteren, wassen en verpakken.
De knollen kunnen los worden geleverd of in kisten, big bags of zakken (5 en 10 kg). Ook kunnen we ze in eps-kratten pakken. De teelt van knolselderij begint in februari. Dan wordt de rassenkeuze gemaakt en het biologisch plantgoed besteld. In maart wordt het land met onze rundveemest bemest. In april wordt het land klaargelegd. Half april worden de opgekweekte plantjes gepoot. Bij eventuele droogte wordt er direct na het planten beregend. Wanneer de plant wortels heeft gevormd wordt er geëgd tegen onkruid. In mei en juni wordt met een vingerwieder en met schoffels het onkruid bestreden. In november wordt het gewas gerooid. Ook de knolselderij gaat in de kistenbewaring om tot april in het volgende kalenderjaar te bewaren.
Biologische peen
Op ons bedrijf telen wij uitsluitend B-peen. Dit zijn wortelen van 50 tot 250 gram per stuk.
De peen wordt in oktober of november gerooid. Na het rooien gaat de peen direct in kisten en wordt gekoeld tot een temperatuur tussen 0 en 1 graad. Om het product niet te laten uitdrogen maken wij gebruik van ruimtekoeling en speciale verdampers. De peen kan los worden geleverd, in kuubkisten of verpakt worden in verschillende maten en verpakkingen.
EU Biologisch keurmerk
Onze producten voldoen aan de EU-regels voor biologische landbouw. Dit keurmerk geeft weer dat onze producten voor minimaal 95% uit echte biologische ingrediënten bestaan. Dat u weet waar de ingrediënten precies vandaan komen, dat wij geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken en er is geen kunstmest gebruikt.
